Сюжет плохого фильма, да?
Протерев глаза и присмотревшись, я вижу, что передо мной стоят обычные ребята: уставшие или бодрые, трезвые или с похмелья, угрюмые или счастливые. Кто-то жмет руку, кто-то просто кивает, остальные вежливо осматривают меня со стороны. Набрасываться никто не собирается, но совсем забывать об осторожности не стоит. Все крутые официанты по натуре – хищники. Если такой хищник видит, что кто-то зарабатывает больше него, включается режим атаки. Нет, соперника, на первых порах, никто трогать не будет. Сначала в бой идут собственные навыки и опыт обслуживания, а уж если и это не помогает, то в действие вступают запрещенные приемы.
Чувствуя себя, мягко говоря, не в своей тарелке, я начинаю судорожно искать глазами свою возможную спасительницу – ту самую, что проводила меня ранним утром до раздевалки. Она, с огромной улыбкой, рассказывает о чудесной утренней пробежке своей курящей третью сигарету подруге, которой явно нет до этого дела. Неловко подхожу и, покашливая, спрашиваю, чем я могу помочь. Ведь нужно чем-то заняться дальше! Ведь нельзя просто так сидеть и ничего не делать!
Вообще так обычно и происходит. Никто из «стареньких» официантов не начнет работу пока не придет менеджер. Постепенно я сам влился в эту прекрасную традицию, и надо сказать, что это контрпродуктивно, но очень сближает. И всё-таки я пока всего лишь стажёр, поэтому начинаю тереть первый попавшийся стол сухой тряпкой. На меня обращаются недоумённые взгляды, и самые человечные начинают потихоньку двигаться и накрывать зал вместе со мной. Остальные изо всех сил курят, пьют кофе, стараясь хоть как-то оттянуть начало рабочего дня. Но в один момент всё меняется. Менеджер грядет!
Стук каблуков в коридоре постепенно переходит в хриплый кашель заядлого курильщика. Такое чувство, что сейчас в двери войдет мужичина с недельной щетиной и бутылкой крепкого пива в руке. Но на пороге появляется та самая барышня, которая проводила вчерашнее собеседование. Разве могло быть по-другому? Вот только в этот раз она совсем не выглядит как уверенный в себе профессионал. Сегодня это крепко сжатый клубок нервов, готовый размотаться в любую секунду. Она еще толком не проснулась, и на приветствие реагирует разве что кивком головы, похожим на тремор.