Я задумался. Действительно, чеснок издревле славился своими целебными свойствами. Антибактериальные, противовирусные, противогрибковые – список можно продолжать. Мои медицинские знания, полученные из статей в интернете, подтверждали его слова. Но одно дело – знать, а другое – каждый день, на протяжении восьмидесяти лет, соблюдать этот ритуал. Это требовало дисциплины и веры.
"Но ведь запах…" – не удержался я.
Федор Афанасьевич снова усмехнулся. "Запах? А кого он смущает? Меня – точно нет. Я живу один, жена давно умерла. А если и с кем-то общаюсь, то им уже не до запаха, им интересно, как я до таких лет дожил. Да и привыкаешь к нему. А польза, Николай, перевешивает все неудобства. Поверьте мне".
Я вспомнил о его зубах. Когда он улыбался, я видел, что они все на месте, белые и крепкие, без намека на пломбы. Это было настолько невероятно, что я не мог не спросить.
"Федор Афанасьевич, а как же ваши зубы? Они ведь… идеальные. Без пломб, и все свои. Это тоже благодаря чесноку?"
Он кивнул, и на его лице появилось что-то вроде гордости. "И это тоже! Чеснок – он же убивает бактерии во рту. Те самые, что кариес вызывают. Да и в целом, это же не только чеснок. Это весь мой образ жизни. Я никогда не ел много сладкого, не увлекался газировками. Все в меру. А зубы… да, зубы – это мое богатство. Ни разу к стоматологу не ходил, даже для профилактики. Может, мне просто повезло с генами, но я уверен, что ежедневный чеснок и правильное питание сыграли свою роль. Вы попробуйте, Николай. Сначала непривычно будет, но потом привыкнете. А ваш организм скажет вам спасибо".
Его слова звучали убедительно. Я представил себе, как на протяжении восьмидесяти лет человек каждое утро добровольно съедает зубчик чеснока, не поддаваясь лени или отвращению. Это была не просто привычка, это был акт веры в свое тело, в природные средства. И результаты были налицо. Ни одной пломбы в сто девять лет! Это было настоящим феноменом. Мое представление о питании начало меняться уже с первого его совета. Я понял, что ключ к долголетию может скрываться в самых простых и доступных вещах, которые мы часто игнорируем, гоняясь за сложными и модными методиками. Федор Афанасьевич был живым доказательством этого.
От вегетарианства до всеядности
После откровения про чеснок я был готов к любым сюрпризам. Мои представления о питании долгожителей были стереотипными: строгое вегетарианство, сыроедение, отказ от всего "вредного". Поэтому, когда Федор Афанасьевич начал свой рассказ о своем пищевом пути, я приготовился услышать именно это. И снова ошибся.