"Знаете, Николай, в молодости я был человеком увлекающимся, – начал он, поглаживая свою чашку. – Всегда искал истину, лучшие пути для здоровья. В те годы, когда информация не была так доступна, как сейчас, приходилось самому экспериментировать, читать старые книги, слушать знахарей. И вот, когда мне было лет тридцать, я увлекся вегетарианством. Прочитал пару книг, послушал лекции какого-то заезжего лектора, и решил, что это панацея. Отказался от мяса, рыбы, яиц. Только растительная пища. И продержался на этом довольно долго – лет пятнадцать, наверное".
Я слушал, затаив дыхание. Пятнадцать лет вегетарианства – это серьезно. Многие и сегодня не выдерживают такого режима и пары месяцев. "И как вам было?" – спросил я.
"По-разному. Вначале, конечно, был прилив энергии. Чувствовал легкость, прилив сил. Казалось, что я очищаюсь, становлюсь ближе к природе. Но со временем… со временем начали появляться свои нюансы. Зимой, особенно в наши морозы, организм словно постоянно мерз. Хотелось чего-то горячего, сытного. Овощи и фрукты, конечно, хорошо, но они не давали того тепла, той сытости. Чувствовал себя каким-то… зябким, что ли. А потом начались проблемы с зубами. Не то чтобы кариес, но какая-то чувствительность появилась, десны стали кровоточить. И волосы стали выпадать больше обычного".
Я внимательно слушал, понимая, что его опыт – это ценнейшее знание. Сегодня вегетарианство и веганство на пике популярности, и многие считают их единственно верным путем к здоровью. А тут живой пример человека, который прошел через это и сделал свои выводы.
"Я тогда начал задумываться, – продолжил Федор Афанасьевич. – Если это так хорошо, почему организм сигнализирует о проблемах? Читал дальше, искал ответы. И пришел к выводу: вегетарианство – не для всех. И уж тем более не для любого климата. Особенно для тех, кто живет в холодных широтах, где зимы долгие и суровые. Нашему организму нужно тепло, нужна энергия, которую не всегда можно получить только из растений. Да и каждому человеку подходит что-то свое. Что одному хорошо, другому – смерть. Это я на своем опыте понял".
Его вывод был поразительным в своей мудрости и отсутствии фанатизма. Он не осуждал вегетарианство, но признавал, что оно имеет свои ограничения.
"Потом я попробовал сыроедение