Читать Шесть шагов к легкости - Любовь Снегирева

Рыба, запечённая с травами (Рыбный день диеты "6 лепестков")

Ингредиент:

Филе белой рыбы (например, треска, минтай, хек) – 250 г Лимонный сок – 1 ст.л. Сушеные травы (например, розмарин, тимьян, орегано) – 1 ч.л. Чеснок (по желанию) – 1 зубчик Соль, перец – по вкусу Вода – 50 мл

Приблизительная калорийность: 200-250 ккал (зависит от вида рыбы)

Пошаговое приготовление:

Подготовка рыбы:

Промойте филе рыбы под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Маринад: Смешайте лимонный сок, сушеные травы, измельченный чеснок (если используете), соль и перец. Маринование:

Положите рыбу в миску и залейте маринадом. Убедитесь, что маринад покрывает рыбу со всех сторон. Оставьте мариноваться в течение 15-20 минут. Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите рыбу в форму для запекания (желательно с антипригарным покрытием) и добавьте немного воды на дно формы. Выпекание:

Запекайте рыбу в духовке в течение 20-25 минут, или пока рыба не станет мягкой и легко расслаиваться вилкой. Подача:

Готовую рыбу можно подавать сразу же. В рыбный день диеты "6 лепестков" разрешено употреблять только рыбу и приправы. Примечания:Вместо запекания, рыбу можно приготовить на пару или отварить. Приправы можно варьировать по своему вкусу. Важно не добавлять масло или другие жиры при приготовлении.

Овощное рагу (Овощной день диеты "6 лепестков")

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г Морковь – 1 шт. (средняя) Болгарский перец – 1 шт. (средний) Лук репчатый – 1 шт. (небольшой) Помидоры – 2 шт. (средние) или томаты в собственном соку – 200 г Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию) Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу Соль, перец, сушеные травы (например, базилик, орегано) – по вкусу Вода – 100 мл Приблизительная калорийность: 150-200 ккал (зависит от количества и вида овощей)

Пошаговое приготовление:

Подготовка овощей:

Вымойте и очистите все овощи. Нашинкуйте капусту, морковь нарежьте соломкой или кружочками, перец – полосками, лук – кубиками, помидоры – кубиками (если используете свежие). Обжаривание (необязательно): Для более насыщенного вкуса можно слегка обжарить лук и морковь на сухой сковороде (без масла) до мягкости. Тушение:

В кастрюле или глубокой сковороде соедините все овощи, добавьте воду, соль, перец, сушеные травы и измельченный чеснок (если используете). Томление: Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 20-25 минут, или пока овощи не станут мягкими. Подача: