Но я помнил, что должно было
произойти далее, и был готов к предстоящим неприятностям.
39. Государственное ополчение
созывается Высочайшими манифестами. Первый разряд ратников, в
случае необходимости призыва оного для усиления постоянных войск,
может быть созываем и Высочайшими указами Правительствующему
Сенату.
(Устав о воинской повинности от 1
января 1874 года. ГлаваV. О государственном
ополчении)
Двадцать Шестое Мая по старому стилю (Седьмое Июня) Тысяча
Восемьсот Шестьдесят Седьмой год по Скалигеру. Париж, ресторан
"Кафе Англе". Парадный Зал Елисейского Дворца.
— Ваше Величество! — я подсел к
Наполеону Третьему, — разрешите за Вами поухаживать?
Французский Император, как мне
показалось, даже оторопел от такого предложения. Но я, не обращая
внимания на его замешательство, взял специальную вилочку, с одной
её стороны оборудован крючок, с помощью которого извлекается мясо
из панциря морского рака, с другой стороны предусмотрена ложечка,
коей вычерпывается сок. Также я прихватил и специальные для этого
случая щипцы, лихо разделал панцирь лобстера щипцами, а затем
вилочкой с крючком вытянул мясо и поделил на части для хозяина
банкета на несколько частей.
— Простите меня за навязчивость, но
мне кажется, что мелкими кусочками труднее подавиться.
Довольный Император заулыбался,
обращаясь к моему отцу:
— Какой у Вас заботливый сын. Такой в
тяжёлый момент не только бокал воды подаст, но и лобстера разделает
для Вас! — и звонко рассмеялся.
— Александр! — укоризненно покачал
головой отец. — Неужели ты считаешь, что Его Величество стал бы
есть лобстера целиком, сам его не разделав?
— Ваш сын совершенно прав! Я
действительно упустил момент расчленения этого многочлена и на
самом деле только что чуть ли не запихал в рот целый кусок! Спасибо
его сообразительности! Кстати, — обратился Наполеон Третий к
Церемониймейстеру, — а что расскажите Вы нам про это блюдо?
Слуга подскочил ближе и присел на
своего конька, буквально изобилуя информацией:
— Блюдо называется "Homard à la
parisienne". Это нарезанный ломтиками лобстер, приготовленный в
бульоне и глазированный заливным, с гарниром из помидоров,
фаршированных македуином — салатом из овощей, заправленных смесью
майонеза и бульона, украшенный нарезанным трюфелем.
— Это Вы называете ломтиками? —
удивился Бонапарт. — Да эти кусища весь рот забьют разом, так можно
и подавиться!