– Чего?.. – ошарашенно переспросил мужчина и повернулся за
разъяснением к Кэтрин.
Сестрёнка не подвела. Сделав надменное личико, она лишь
согласно кивнула.
– Ну… тогда присылайте того молодого человека, о деле
которого хлопочете, уважаемые леди. Думаю, мы с ним договоримся. –
И, улыбнувшись, отошёл от нашего столика.
Поймав по пути молоденькую подавальщицу, что-то прошептал
ей на ухо и направился приветствовать других посетителей. Я же
сидела, ошарашенно размышляя.
– Мы разве не хотели сегодня только посмотреть?.. –
спросила Кэтрин, отпивая глоток из чашки, над которой вился дымок.
– И кого теперь пошлёшь договариваться вместо себя? Уже решила, кто
будет управляющим?
– Я и есть управляющая! – произнесла
насупившись.
– Но мистер Рэстик не будет иметь дело с женщиной. Это не
принято.
– Поживём – увидим… – процедила, помешивая шоколад. – Для
начала нужно будет повозиться с рецептурой и посмотреть, что я
смогу приготовить из местных продуктов.
– Сама будешь готовить? – Кэтрин чуть не подавилась
напитком.
– В самом начале придётся, пока не научу тех, кто будет
это делать на постоянной основе.
– А… ты разве умеешь? – с сомнением спросила
сестрица.
– Научилась во сне… – ответила, тоже отхлебнув из чашки. –
Ты же не удивляешься сказкам, которые я там увидела и тебе
пересказываю.
– Ну если так… – с умным видом покивала головой
девушка.
----
[1] «Двенадцать стульев» – роман Ильи
Ильфа и Евгения Петрова.
В те несколько дней, пока не приехал дядюшка Милрен с
подготовленным контрактом, я, заручившись поддержкой Хилл, в
основном проводила время на кухне – втайне от родителей и других
сестёр. Кэтрин меня прикрывала как могла. Сама я ничего пока не
готовила, лишь внимательно наблюдала за происходящим. Старшая
кухарка Марта, конечно, ворчала, но противиться воле экономки не
стала, ведь та могла порядком усложнить ей жизнь. Я же, аккуратно
вымыв руки и надев прокипячённые матерчатые перчатки, щупала,
нюхала, пробовала продукты и следила за технологией
процесса.
Понятно, что роль шеф-повара на нашей кухне выполняла
старшая кухарка. Су-шефа[1] в происходящем хаосе я так
и не выявила. Вполне вероятно, что его вообще не было. Марте во
всём помогали только две кухарки помоложе. На заготовках
подвизалась совсем молоденькая девчонка, что вечерами вдвоём с
посудомойщицей убирали всю кухню.