В деревне Джек осторожно вытащил всё ещё не пришедшего в себя
мужчину из коляски и занёс в дом, у которого мы остановились. Минут
через пять он вернулся, сообщив, что его жена присмотрит за
пострадавшим, пока он поедет за доктором. Я же обещала прикрыть его
отсутствие, сказав отцу, что послала его по своим делам.
Почти на неделю этот инцидент выпал из моей памяти. Обсудив с
отцом всю нерентабельность начала бизнеса в поместье (мать и
остальные сёстры наверняка заметят, а там и слухи пойдут)
договорились, как и предлагал мистер Рэстик, снять дом на окраине
Редборна.
Выбрали тот, что имел более просторную кухню. Две комнаты
первого этажа были переоборудованы для хранения и работы, а третья
после ремонта превратится в чистый туалет и душевую. По моим
указаниям работники перед сменой должны были полностью мыться,
надевать чистое и закрывать волосы платком. Просторный холл
переделали в подобие прилавка, чтобы удобнее было отдавать товар.
Одно из помещений второго этажа стало кабинетом. Сначала моим,
впоследствии тут будет сидеть управляющий. Другие стояли запертыми,
но вскоре нанятые на производство девушки попросили отдать комнаты
им. Начинать работать приходилось очень рано, и идти из деревни
почти ночью никому не хотелось, даже всей гурьбой. Так что наверху
получилось этакое общежитие. Правда, главной пришлось поставить
крупную, внушительную женщину за тридцать, что раньше служила в
нашем доме, но из-за возраста и больных ног не могла больше
работать служанкой. Здесь она следила за порядком и чистотой.
Я же в первые дни с утра и до обеда тоже пропадала в пекарне.
Учила девушек. Каждая из них умела готовить что-то
непритязательное. Протестировав персонал, выявила самых криворуких
и поставила их на подхвате. Остальные, не жалея муки, пекли. Первые
«блины» девушки уносили домой. Но уже через пару дней получившиеся
результаты я смогла отправить в поместье. Сама я разницу
почувствовала, но неприхотливые «аборигены» остались вполне
довольны.
Отец же заявил, что рекомендованный дядей молодой человек ему
понравился и я могу встретиться с ним, когда он придёт к нам
вечером для заключения контракта. Так что торговый представитель у
меня тоже почти появился. Осталось поговорить с ним и разъяснить
принципы работы, которых я хотела бы придерживаться.