С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции. Приправьте солью и перцем.
Подавайте горячим, украсив зеленью.
Крем-суп из цветной капусты
Для кого: Подходит для людей с заболеваниями печени и нарушениями обмена веществ.
Ингредиенты:
400 г цветной капусты
1 средний картофель
1 морковь
1 луковица
1,5 литра овощного бульона или воды
1-2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец – по вкусу
Укроп или петрушка для украшения
Калорийность:
Примерно 90 ккал на порцию.
Приготовление:
Цветную капусту разделите на соцветия, картофель и морковь нарежьте кубиками, лук – мелко.
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте картошку и морковь, обжарьте еще 5 минут.
Залейте овощи бульоном или водой, добавьте цветную капусту. Доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной массы. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Подавайте горячим, украсив зеленью.
Запеченные помидоры с рисом и базиликом
Для кого: Подходит для людей с заболеваниями печени.
Ингредиенты:
4 больших помидора
150 г отваренного риса
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
Свежий базилик или другие травы – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Примерно 120 ккал на порцию.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Помидоры тщательно промойте. Удалите верхнюю часть и аккуратно извлеките семена и мякоть (не выбрасывайте!).
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
Вмешайте в сковороду отварной рис, мякоть помидоров, базилик, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Фаршируйте помидоры полученной смесью и выложите их на противень.
Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут.
Подавайте горячими или теплыми.
Печеные яблоки с корицей
Для кого: Для всех, особенно для тех, кто хочет насладиться легким и полезным десертом.
Ингредиенты:
4 яблока (среднего размера)
4 чайные ложки меда (по желанию)
1 чайная ложка корицы
Отлично подойдут грецкие орехи или изюм (по желанию)
Калорийность:
Примерно 150 ккал на порцию.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Яблоки хорошо промойте и удалите сердцевину, не прокалывая до конца.
В миске смешайте мед и корицу (если используете). Набейте яблоки этим смесью. Добавьте орехи или изюм в серединку, если хотите.