✍️ Вывод: для похудения важно соблюдать сбалансированное питание и устойчивые привычки, а не использовать строгие диеты.
Миф 33: Без мяса нельзя получить достаточно железа
✅ Правда: растительные источники железа тоже эффективны.
Мясо – это хороший источник железа, но оно вовсе не обязательно для его получения. Железо содержится и в растительных продуктах, таких как чечевица, шпинат, фасоль и тофу. Главное – сочетать эти продукты с источниками витамина C (например, с цитрусовыми), чтобы улучшить усвоение железа.
✍️ Вывод: можно получать достаточно железа без мяса, главное – разнообразить рацион.
Миф 34: Веганские продукты всегда более низкокалорийные
✅ Правда: не все веганские продукты низкокалорийны.
Веганские продукты могут быть как низкокалорийными, так и высококалорийными. Например, жареные веганские блюда, заменители сыра, десерты могут содержать много калорий. Это не значит, что они всегда полезны или низкокалорийны. Важно следить за порциями и составом таких продуктов.
✍️ Вывод: не все веганские продукты низкокалорийные, важно контролировать их количество и состав.
Миф 35: Питание на ПП должно быть безглютеновым
✅ Правда: безглютеновое питание не обязательно полезнее.
Безглютеновое питание может быть полезным для людей с целиакией или чувствительностью к глютену, но для большинства людей глютен не является вредным. На ПП можно и нужно есть продукты, содержащие глютен, такие как цельнозерновые каши, хлеб и паста. Главное – избегать переработанных продуктов с добавками и консервантами.
✍️ Вывод: безглютеновое питание – не обязательно лучшая альтернатива, важно ориентироваться на качество продуктов.
💡 Заключение: правильное питание не требует крайностей и строгих ограничений. Здоровый подход к пище заключается в умеренности, разнообразии и внимании к качеству продуктов. Не стоит верить в мифы – лучше ориентироваться на научные факты и слушать свой организм.
Миф 36: Пить соки – это то же самое, что есть фрукты
✅ Правда: соки не заменяют целые фрукты.
Хотя соки могут содержать витамины и минералы, они не обладают всей клетчаткой, которая есть в цельных фруктах. Клетчатка помогает замедлить усвоение сахаров и способствует длительному ощущению сытости. В соках часто содержится много сахара, а употребление их без клетчатки может привести к быстрым скачкам сахара в крови.