Как это работает на практике?
✅ Полезные жиры (авокадо, орехи, рыба) регулируют аппетит.✅ Употребление белка увеличивает термогенез на 15-30% (организм тратит энергию на переваривание). ✅ Клетчатка замедляет всасывание углеводов, продлевая насыщение.
Если на завтрак съесть хлопья с сахаром, ты снова проголодаешься через 1-2 часа. А если выбрать яйца с авокадо и цельнозерновым хлебом – чувство сытости продлится на 4-5 часов.💡 Пример:
Как фастфуд обманывает мозг?
Фастфуд воздействует на организм иначе:
❌ Мозг привыкает к «быстрым» углеводам и требует их снова.❌ Высокая калорийность, но низкая питательная ценность. ❌ Быстрое усвоение = резкие скачки сахара и чувство голода. ❌ Искусственные добавки провоцируют переедание.
🔬 Исследования показывают, что комбинация жиров и простых углеводов (например, в бургере и картошке фри) активирует центр удовольствия в мозге так же, как наркотики. Это создаёт зависимость.
Как перестроить рацион без стресса?
Есть осознанно. Не отвлекаться на телефон и телевизор во время еды.1️⃣ Добавлять, а не убирать. Вместо запрета фастфуда – добавь больше овощей и белка. Заменять постепенно. Белый хлеб → цельнозерновой, майонез → греческий йогурт. Контролировать порции. Даже полезные продукты в избытке приводят к перееданию. Пить больше воды. Иногда жажду можно спутать с голодом.
Заключение: какие калории выбрать?
❌ Калории из фастфуда = быстрый голод, скачки сахара, вред организму.✅ Калории из цельных продуктов = больше пользы, меньше голода.
🍫 Чёрный шоколад вместо молочного💡 Совет: если хочешь что-то вредное, попробуй домашние альтернативы: 🍟 Запечённый картофель вместо фри 🍔 Домашний бургер с цельнозерновой булочкой Как калории влияют на обмен веществ?
🔬 Метаболизм – это совокупность процессов, благодаря которым организм превращает пищу в энергию.
❌ Фастфуд и рафинированные продукты замедляют обмен веществ, потому что:
Быстро повышают уровень сахара → организм запасает жир.
Низкое содержание белка и клетчатки → мало энергии на переваривание.
Высокое содержание трансжиров → воспаление и снижение чувствительности к инсулину.
✅ Цельные продукты ускоряют обмен веществ, потому что:
Белок требует больше энергии на усвоение.
Клетчатка регулирует пищеварение и стабилизирует уровень сахара.
Полезные жиры (авокадо, рыба, орехи) поддерживают гормональный баланс.