Запеканка из творога "Полезный десерт" 🍰
Классический вариант
✅ Ингредиенты (на 1 порцию, 1/6 запеканки):
400 г творога 5% – 360 ккал
2 яйца – 140 ккал
50 г сахара – 200 ккал
100 г манной крупы – 340 ккал
150 мл молока 2,5% – 75 ккал
1 ч. л. ванильного сахара – 10 ккал
🔹 КБЖУ (на 1 порцию – 1/6 запеканки):
Калории: 195 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 20 г
🔹 Пошаговое приготовление:
В миске смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар.
Постепенно вводить манную крупу, тщательно перемешать.
Влить молоко и перемешать до однородности.
Переложить смесь в смазанную форму для запеканки.
Выпекать при 180°C 40–45 минут до золотистой корочки.
📌 Минусы: манка и сахар повышают калорийность и углеводы.📌 Плюсы: сладкая, питательная, с хорошей текстурой.
Функциональная версия (без сахара, с добавлением клетчатки и полезных жиров)
✅ Ингредиенты (на 1 порцию, 1/6 запеканки):
400 г творога 5% – 360 ккал
2 яйца – 140 ккал
1 ст. л. стевии (или другой подсластитель) – 0 ккал
50 г кокосовой муки – 180 ккал
150 мл кокосового молока – 60 ккал
1 ч. л. льняного семени – 25 ккал
🔹 КБЖУ (на 1 порцию – 1/6 запеканки):
Калории: 185 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 7 г
🔹 Пошаговое приготовление:
В миске смешать творог, яйца, стевию.
Добавить кокосовую муку, льняное семя и кокосовое молоко.
Перемешать до однородной массы.
Переложить в смазанную форму для запеканки.
Выпекать при 180°C 40–45 минут до золотистой корочки.
📌 Минусы: более плотная текстура, менее сладкая.📌 Плюсы: низкий гликемический индекс, больше белка и клетчатки. Суп-пюре "Зелёный заряд" 🥒
Классический вариант
✅ Ингредиенты (на 2 порции):
200 г картофеля – 140 ккал
200 г брокколи – 70 ккал
1 л овощного бульона – 40 ккал
1 небольшая луковица – 20 ккал
1 ст. л. сливочного масла – 90 ккал
Соль, перец по вкусу
🔹 КБЖУ (на 1 порцию):
Калории: 180 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 25 г
🔹 Пошаговое приготовление:
Лук нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости.
Добавить нарезанный картофель и брокколи, залить бульоном.
Варить 15-20 минут до мягкости овощей.
Пробить суп блендером до пюреобразной консистенции.
Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
📌 Минусы: не очень сытный без добавок.📌 Плюсы: нежный вкус, простота приготовления.
Функциональная версия (с добавлением клетчатки и Омега-3)
✅ Ингредиенты (на 2 порции):
200 г картофеля – 140 ккал