🥗 13. Восточный салат с булгуром, гранатом и мятой (вдохновлён табуле)
✅ Польза:
Булгур и зелень снижают уровень холестерина, гранат – антиоксидантная бомба, мята улучшает пищеварение.
🛒 Ингредиенты:
Варёный булгур – ½ стакана
Огурец – 1 шт
Помидоры – 1 шт
Зелень (петрушка, мята) – щедро!
Зёрна граната – 2–3 ст.л
Оливковое масло + лимонный сок
🔥 Калорийность:
~280–310 ккал
👩🍳 Пошаговое приготовление:
Пропорция 1:2, варить 10–12 мин до готовности, остудить.Свари булгур Огурцы, помидоры, зелень – мелко!Мелко нарежь всё остальное
Добавь булгур, овощи, зелень, гранат.Смешай Масло + лимонный сок, по желанию – щепотка зиры.Заправь
🥗 14. Салат с апельсином, шпинатом и грецкими орехами
✅ Польза:
Апельсин содержит витамин С и флавоноиды для укрепления сосудов, шпинат богат калием и фолатами, орехи – омега-3 и антиоксиданты.
🛒 Ингредиенты:
Апельсин – 1 шт
Шпинат – 1 горсть
Красный лук – ¼ шт
Грецкие орехи – 1 ст.л
Оливковое масло – 1 ст.л
Бальзамик или лимонный сок – 1 ч.л
🔥 Калорийность:
~230–250 ккал
👩🍳 Пошаговое приготовление:
Удали кожуру и белые плёнки, нарежь дольками.Очисти апельсин Шпинат промой и обсуши, лук – нарежь тонкими кольцами.Подготовь шпинат и лук Выложи шпинат, апельсин, орехи и лук.Собери салат Масло + бальзамик – отлично освежают вкус.Заправь
🥗 15. Салат с тунцом, яблоком и сельдереем
✅ Польза:
Тунец – отличный источник белка и омега-3, яблоко и сельдерей способствуют выведению лишнего холестерина и поддерживают водно-солевой баланс.
🛒 Ингредиенты:
Тунец в собственном соку – ½ банки (~60 г)
Яблоко – 1 шт
Сельдерей – 1 стебель
Йогурт натуральный (или горчица + лимон) – 1–2 ч.л
Листья салата – по вкусу
Зелень
🔥 Калорийность:
~230–260 ккал
👩🍳 Пошаговое приготовление:
Разомни вилкой и немного отожми сок.Подготовь тунец Кубиками или соломкой. Можно слегка сбрызнуть лимонным соком.Нарежь яблоко и сельдерей Добавь тунец и всё перемешай.Смешай с йогуртом или соусом Подавай на листьях салата, посыпь зеленью
🥗 16. Летний салат с огурцами, авокадо и укропом
✅ Польза:
Максимально лёгкий, водянистый и освежающий салат. Помогает при отёках, даёт клетчатку и полезные жиры.
🛒 Ингредиенты:
Огурец – 1 большой
Авокадо – ½ шт
Укроп или петрушка – щедро
Лимонный сок – 1 ч.л
Оливковое или льняное масло – 1 ч.л
Щепотка соли
🔥 Калорийность:
~160–190 ккал
👩🍳 Пошаговое приготовление: