Разомните авокадо до пюре, добавьте яйцо, лимонный сок и цедру.
Перемешайте с мукой и разрыхлителем.
Выпекайте 20–25 минут при 180°C.
Польза: Авокадо – источник полезных жиров и витаминов E и C, поддерживающих здоровье глаз.
Мёдово-ореховые булочки
Ингредиенты (на 4 булочки):
1 стакан гречневой муки
1 яйцо
1/4 стакана меда
2 ст. л. оливкового масла
1/2 стакана орехов (грецкие, миндаль)
1 ч. л. разрыхлителя
Калорийность: ~180 ккал (на булочку)
Приготовление:
Смешайте муку, яйцо, мед и масло, затем добавьте орехи.
Выложите тесто в форму для булочек и выпекайте 25 минут при 180°C.
Польза: Орехи – источник омега-3 и витамина E, которые важны для поддержания здоровья сетчатки.
Бататовые булочки с розмарином
Ингредиенты (на 6 булочек):
1 стакан пюре из вареного батата
1 стакан цельнозерновой муки
1 яйцо
1 ч. л. розмарина
1 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
Калорийность: ~140 ккал (на булочку)
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
Сформируйте булочки и выпекайте при 180°C около 25 минут.
Польза: Батат – источник бета-каротина, который помогает улучшить зрение и укрепить иммунную систему.
Чизкейк-печенье с финиками и орехами
Ингредиенты (на 12 печенек):
1 стакан творога
1/2 стакана фиников
1/4 стакана грецких орехов
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 ч. л. ванили
1 ч. л. разрыхлителя
Калорийность: ~90 ккал (на печенье)
Приготовление:
В блендере смешайте творог, финики, орехи и овсяные хлопья до получения однородной массы.
Сформируйте печенье и выпекайте при 180°C 12-15 минут.
Польза: Финики и орехи поддерживают уровень цинка, который важен для здоровья глаз и защиты от возрастных заболеваний.
Пирог с вишней и миндальными хлопьями
Ингредиенты (на 6 порций):
1 стакан миндальной муки
1 яйцо
1/2 стакана свежей вишни (или замороженной)
2 ст. л. меда или сиропа агавы
1/2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. ванили
Калорийность: ~140 ккал (на порцию)
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, добавьте вишню.
Выложите тесто в форму, выпекайте 25–30 минут при 180°C.
Польза: Вишня богата антоцианами, которые поддерживают здоровье сосудов глаз и помогают предотвратить катаракту.
Огуречные хлебцы с семенами льна
Ингредиенты (на 6 хлебцев):
1 стакан овсяной муки
1/2 стакана тертого огурца
1/4 стакана семян льна
1 яйцо
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. оливкового масла
Щепотка соли
Калорийность: ~90 ккал (на хлебец)