Нарежь овощи соломкой и обжарь на сковороде с чесноком.
Добавь лапшу и соевый соус, тщательно перемешай и готовь еще 5 минут.
Замораживание: Заморозить лапшу с овощами, разогреть перед подачей.
21. Гороховый суп с копчёностями
Калорийность: ~400 ккал/порция
Ингредиенты:
Горох (сухой) – 200 г
Копчёная колбаса или бекон – 150 г
Картофель – 3 шт
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Специи (чёрный перец, лавровый лист)
Приготовление:
Горох замочить на ночь или отварить в кипящей воде 10 минут, затем слить воду.
Копчёности нарезать, обжарить с луком и морковью.
Добавить картофель, горох и воду, варить до готовности около 40 минут.
Добавить специи и лавровый лист, варить еще 5 минут.
Замораживание: Заморозить суп порциями.
22. Чечевичный суп с овощами
Калорийность: ~350 ккал/порция
Ингредиенты:
Чечевица (красная или зелёная) – 200 г
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Сельдерей – 1 стебель
Томатная паста – 1 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Специи (куркума, кумин, перец)
Приготовление:
Чечевицу промой и замочи на 1–2 часа (или отварить без замачивания).
Нарежь овощи и обжарь их на оливковом масле с томатной пастой.
Добавь чечевицу и воду, туши на среднем огне 30–40 минут, добавь специи и чеснок в конце.
Замораживание: Заморозить порциями.
23. Рагу с говядиной и картофелем
Калорийность: ~500 ккал/порция
Ингредиенты:
Говядина (мякоть) – 500 г
Картофель – 5 шт
Лук – 1 шт
Морковь – 2 шт
Соль, перец, лавровый лист
Вода – 1,5 стакана
Приготовление:
Говядину нарежь кубиками и обжарь с луком до румяной корочки.
Добавь нарезанные картофель и морковь.
Залей водой, добавь специи и туши на среднем огне 40 минут, пока мясо и картофель не станут мягкими.
Замораживание: Заморозить рагу в порциях.
24. Паста с курицей и соусом песто
Калорийность: ~600 ккал/порция
Ингредиенты:
Паста (спагетти или фузилли) – 200 г
Куриное филе – 300 г
Соус песто (готовый или домашний) – 3 ст. л.
Пармезан – 50 г
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 1 ст. л.
Приготовление:
Отвари пасту по инструкции.
Курицу обжарь с чесноком на оливковом масле до готовности.
Смешай пасту с курицей и соусом песто, посыпь тертым пармезаном.
Замораживание: Заморозить пасту с курицей, разогреть перед подачей.
25. Омлет с овощами и сыром
Калорийность: ~400 ккал/порция
Ингредиенты:
Яйца – 4 шт
Болгарский перец – 1 шт
Помидоры – 2 шт
Лук – 1 шт
Сыр твердый – 100 г
Специи (соль, перец, базилик)