Болгарский перец – 1/2 шт.
Лук – 1/2 шт.
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: ~200 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Овсяные хлопья измельчите в блендере до состояния муки, добавьте яйцо, соль и перец.
Сформируйте блин на сковороде, обжаривая его с обеих сторон до золотистой корочки.
Куриное филе и овощи нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до готовности.
Подавайте овсяноблин с овощами и курицей.
Запечённая рыба с картофельным пюре и зеленью
Ингредиенты (на 2 порции):
Филе рыбы (треска, судак) – 150 г
Картофель – 2 шт.
Лимон – 1/2 шт.
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: ~220 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Рыбу посолите, поперчите, полейте лимонным соком и запекайте в духовке при 180°C около 20 минут.
Отварите картофель и сделайте пюре с добавлением оливкового масла.
Подавайте рыбу с картофельным пюре, посыпав зеленью.
Легкий овощной суп с индейкой
Ингредиенты (на 2 порции):
Индейка (филе) – 100 г
Морковь – 1 шт.
Картофель – 1 шт.
Лук – 1/2 шт.
Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: ~170 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Индейку отварите и нарежьте кубиками.
Морковь и картофель нарежьте кубиками, лук – мелко.
Варите все овощи и мясо в кастрюле до готовности.
Подавайте суп, посыпав зеленью.
Фриттата с овощами и сыром
Ингредиенты (на 2 порции):
Яйца – 3 шт.
Брокколи – 100 г
Помидоры – 2 шт.
Болгарский перец – 1/2 шт.
Лук – 1/2 шт.
Низкокалорийный сыр (например, моцарелла) – 50 г
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: ~250 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
В сковороде с оливковым маслом обжарьте нарезанный лук, болгарский перец и брокколи до мягкости.
Взбейте яйца с солью и перцем.
Добавьте нарезанные помидоры и взбитые яйца в сковороду с овощами. Перемешайте.
Накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 10 минут, пока яйца не схватятся.
За 5 минут до окончания добавьте натёртый сыр.
Подавайте фриттату горячей.
Крем-суп из тыквы
Ингредиенты (на 2 порции):
Тыква – 200 г
Картофель – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1/2 шт.
Сливки 10% – 50 мл
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: ~180 ккал на порцию
Пошаговое приготовление:
Тыкву, картофель, морковь и лук нарежьте крупными кусочками.