Зеленую фасоль отварить в подсоленной воде.
Лук нарезать кольцами.
В миске смешать все ингредиенты, добавить тунец (слить жидкость).
Полить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.
23. Салат с морковью, сельдереем и яблоком
Ингредиенты:
1 морковь
2 стебля сельдерея
1 яблоко
1 ст. ложка оливкового масла
1 ч. ложка яблочного уксуса
Сок лимона
Соль и перец по вкусу
Калорийность:
Калории: 150-200 ккал (на 1 порцию)
Приготовление:
Морковь натереть на крупной терке.
Сельдерей нарезать тонкими ломтями.
Яблоко очистить и нарезать мелкими кубиками.
В миске смешать все ингредиенты.
Полить оливковым маслом, яблочным уксусом, лимонным соком, посолить и поперчить.
24. Салат с пастой из цельнозерновой муки и тунцом
Ингредиенты:
100 г пасты из цельнозерновой муки
1 банка консервированного тунца в собственном соку
1 помидор
Листья рукколы
1 ст. ложка оливкового масла
Сок лимона
Соль и перец по вкусу
Калорийность:
Калории: 350-400 ккал (на 1 порцию)
Приготовление:
Пасту отварить по инструкции на упаковке.
Помидор нарезать мелкими кубиками.
В миске смешать пасту, тунец, помидор и листья рукколы.
Полить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.
25. Салат с финиками, козьим сыром и орехами
Ингредиенты:
100 г фиников
50 г козьего сыра
30 г грецких орехов
Листья салата (руккола или шпинат)
1 ст. ложка оливкового масла
Сок лимона
Соль и перец по вкусу
Калорийность:
Калории: 300-350 ккал (на 1 порцию)
Приготовление:
Финики нарезать на мелкие кусочки.
Козий сыр нарезать кубиками или раскрошить.
Орехи слегка поджарить на сковороде.
В миске смешать все ингредиенты, добавить листья салата.
Полить оливковым маслом, лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.
26. Салат с курицей, авокадо и манго
Ингредиенты:
150 г куриного филе (отварного или запеченного)
1 авокадо
1 манго
Листья салата (руккола или шпинат)
1 ст. ложка оливкового масла
Сок лимона
Соль и перец по вкусу
Калорийность:
Калории: 350-400 ккал (на 1 порцию)
Приготовление:
Курицу нарезать кубиками.
Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками.
Манго очистить и нарезать на кусочки.
В миске смешать все ингредиенты и листья салата.
Полить оливковым маслом, лимонным соком, посолить, поперчить.
27. Салат с редькой и свежим огурцом
Ингредиенты:
1 небольшая редька
1 огурец
Листья зелени (укроп или петрушка)
1 ст. ложка оливкового масла