Ингредиенты (на 1 порцию):
Нут консервированный – 100 г
Авокадо – 70 г
Огурец – 70 г
Помидоры черри – 80 г
Зелень (петрушка, кинза) – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: ~420 ккал
Приготовление:
Нут промыть и слегка подогреть на сковороде.
Авокадо и овощи нарезать кубиками.
Смешать нут, авокадо, овощи и зелень.
Заправить оливковым маслом и лимонным соком.
Ужин 16: Запечённая треска с пряным томатным соусом и спаржей
Ингредиенты (на 1 порцию):
Филе трески – 150 г
Спаржа – 100 г
Помидоры (свежие или консервированные) – 150 г
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ст. л.
Итальянские травы (базилик, орегано) – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: ~370 ккал
Приготовление:
Помидоры измельчить, обжарить с чесноком и травами на половине масла 5-7 минут, посолить и поперчить.
Филе трески посолить, поперчить, выложить в форму для запекания, сверху вылить томатный соус.
Запекать в духовке при 180°C около 15 минут.
Спаржу приготовить на пару или обжарить с оставшимся маслом 3-4 минуты.
Подавать треску с соусом и спаржей.
Ужин 17: Курица с запечённым перцем и кабачками, под сырным соусом из кешью
Ингредиенты (на 1 порцию):
Куриное филе – 150 г
Болгарский перец – 100 г
Кабачок – 100 г
Кешью (замоченные) – 30 г
Лимонный сок – 1 ч. л.
Вода – 2 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: ~450 ккал
Приготовление:
Перец и кабачок нарезать, сбрызнуть маслом, запечь в духовке при 200°C 20 минут.
Куриное филе обжарить или запечь до готовности.
Для соуса кешью измельчить в блендере с лимонным соком, водой и чесноком до однородной массы. Посолить.
Подавать курицу и овощи с соусом.
Ужин 18: Тёплый салат из свеклы с грецкими орехами и козьим сыром
Ингредиенты (на 1 порцию):
Свекла (запечённая) – 150 г
Грецкие орехи – 20 г
Козий сыр – 50 г
Рукола – 30 г
Оливковое масло – 1 ст. л.
Бальзамический уксус – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: ~420 ккал
Приготовление:
Свеклу запечь и нарезать кубиками.
Орехи слегка обжарить.
Смешать свеклу, орехи, руколу и козий сыр, заправить маслом и уксусом.
Приправить солью и перцем.
Ужин 19: Запечённый цыплёнок с бататом и брюссельской капустой
Ингредиенты (на 1 порцию):
Цыплёнок (бедро или грудка) – 150 г
Батат – 150 г
Брюссельская капуста – 100 г
Оливковое масло – 1,5 ст. л.