Что приготовить - страница 6

Шрифт

Интервал

Добавить натёртый сыр и мелко нарезанную петрушку.

При подаче в тарелку супа добавить нарезанные полосками листья салата.

Шоколадные пряники

Нам понадобится:

220 гр. Сахара и отдельно 120 гр. Сахарной пудры;

На первом этапе мы кладем 100 гр. Муки, а в конце, когда замешиваем тесто – то остальные 230 гр. +\– = 330 гр.;

200 мл. Горячего молока;

35 гр. Растительного масла;

1 яичный желток и 1 яичный белок по отдельности;

50 гр. Какао;

15 гр. Разрыхлителя;

По 1 щепотке соды и соли;

1—2 ст. л. лимонного сока.

В миску добавляем сахар и муку, тщательно перемешиваем. Постепенно вливаем молоко, продолжая помешивать – это будет основа для заварного крема. Остужаем до комнатной температуры.

Затем добавляем растительное масло, щепотку соли, яичный желток и снова перемешиваем. После этого кладём какао, разрыхлитель и соду, тщательно перемешиваем.

В конце добавляем муку в два-три этапа и замешиваем тесто лопаточкой. Тесто должно получиться мягким и немного липким.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 сантиметр и с помощью круглой формы вырезаем пряники.

Выкладываем пряники на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем 15 минут.

Для глазури: в яичный белок добавляем сахарную пудру и хорошо перемешиваем.

Когда пряники полностью остынут, смазываем их глазурью.

Приятного аппетита!

Вторник. Куриный день

Куриные крылышки в соевом соусе с кунжутом

Нам понадобится:

9 шт. Куриных крылышек;

1 ст. л. Соевого соуса;

1 ч. л. Меда;

2 ст. л. Кетчупа;

Кунжут;

Фольга;

Специи для курицы.

Куриные крылышки обваливаем в смеси специй и запекаем в духовке, предварительно накрыв фольгой. Время приготовления – 30—40 минут при температуре 180 градусов.

Для соуса смешиваем соевый соус, мёд и кетчуп. Когда крылышки будут готовы, достаём их из духовки и смазываем соусом. Затем посыпаем кунжутом и отправляем в духовку без фольги ещё на 7 минут.

Салат «Грибная полянка»

Нам понадобится:

Баночка готовых шампиньонов без ножек;

300 гр. Готового куриного филе мелкорубленного;

300 гр. Отварного картофеля, натертого на мелкой терке;

4 отварных яйца – отдельно потереть белки и желтки;

1—2 луковицы, нарезанные мелко;

1—2 отварные моркови, натертые на мелкой терке;

100 гр. Твердого сыра, натертого на мелкой терке;

Майонез;

Растительное масло.

Салат выкладываем слоями:

Следующая страница