Как ты всё успеваешь? Дневники *** матери - страница 5

Чтобы приготовить кисло-сладкие баклажаны, нужны баклажаны и… кисло-сладкий соус:

· жарим баклажаны

· добавляем соус

· готово

· можно намазать на тост и будет закуска

· можно использовать, как гарнир

· можно добавлять при жарке перец, помидор, цукини, лук.

Рассказала сегодня Мирославу, что Деда Мороза таки не существует. 11-летний парень рыдал полдня. Я его успокоила, сказав, что это же, наоборот, отличная новость, поскольку чудеса и подарки теперь зависят не от какого-то бородатого мужика, а исключительно от нас.

Потом пошла творить чудеса на кухне. Щи с телятиной:

· варим бульон

· после добавляем нашинкованную капусту

· солим, перчим и добавляем корочку свежего лимона

· когда уже сварили, высыпаем большое количество нарезанной зелени и кладем в кастрюлю небольшой кусочек сливочного масла.

Вкусно есть со сметаной и чесноком.

Кот Шустрик совершенствуется.

Обычно под Новый год он тупо нажирался «дождика», и потом им же гадил. Или обматывался мишурой до удушения. Или нападал на коробки и пакеты с подарками, потому что какой кот не любит коробок и пакетов-то, ну!

А в этом году кот таки свалил ёлку с подоконника. Целиком. Всю.

Р – развитие!

Пока вся семья восстанавливает елку, я запасаюсь рыбой, которая каждый год на нашем праздничном столе в числе обязательных блюд.

Обычно я солю рыбу так: свежую тушку засыпаю солью, черным перцем, укропом и лаврухой. Но для новогоднего стола делаю более нежный, сладкий вариант.

Беру 2 части соли и одну часть сахара, перемешиваю, засыпаю этим рыбу и складываю в контейнер. Пусть постоит в холодильнике ночь, наутро будет у вас нежная слабосоленая рыбка.