1 картофель
1/4 стакана молока
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Мясо нарезать мелкими кусочками или прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, нарезанный лук, соль и перец.
Сформировать небольшие фрикадельки и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
Картофель отварить, сделать пюре, добавив молоко, соль и перец.
Подавать фрикадельки с картофельным пюре.
💡 Полезно: Мясо индейки или курицы – отличный источник белка, а картофельное пюре с молоком – полезное и сытное дополнение к блюду.
Эти рецепты идеально подходят для скандинавской диеты, сбалансированы по нутриентам и вкусны. В них используются продукты, характерные для скандинавской кухни, с акцентом на рыбу, зелень, овощи и цельные злаки.
Скандинавская овсяная каша с ягодами и орехами
⏳ Время приготовления: 10 минут
📌 Калорийность: 250 ккал Ингредиенты:
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 стакан воды или растительного молока
1/2 стакана ягод (черника, малина, клюква)
1 ст. л. орехов (грецкие, миндаль)
1 ч. л. меда или кленового сиропа (по желанию)
Приготовление:
Овсяные хлопья варить в воде или растительном молоке на среднем огне 5-7 минут до готовности.
Добавить мед или сироп, если хотите подсластить кашу.
В готовую кашу добавить ягоды и орехи, аккуратно перемешать.
Подавать горячей.
💡 Полезно: Овсянка является отличным источником клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и стабилизировать уровень сахара в крови. Ягоды добавляют антиоксиданты, а орехи – полезные жиры.
Скандинавский омлет с зеленью и сельдереем
⏳ Время приготовления: 10 минут
📌 Калорийность: 180 ккал Ингредиенты:
2 яйца
1/2 стебля сельдерея
Несколько веточек укропа и петрушки
1 ч. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Взбить яйца с солью и перцем.
Нарезать сельдерей и зелень.
Разогреть сковороду с оливковым маслом, добавить сельдерей и обжаривать 1-2 минуты.
Влить взбитые яйца, посыпать зеленью и готовить омлет до полной готовности.
Подавать горячим, можно дополнить салатом из свежих овощей.
💡 Полезно: Этот омлет богат белком и витаминами группы B. Сельдерей помогает улучшить пищеварение и является низкокалорийным продуктом, полезным для снижения веса.
Скандинавские рыболовные котлеты с картофелем
⏳ Время приготовления: 30 минут
📌 Калорийность: 320 ккал Ингредиенты:
200 г филе рыбы (треска или судак)