1 порция – около 220 калорий.
Приготовление:
Куриное филе отварить или запечь и нарезать полосками.
Апельсин очистить и нарезать сегментами.
Листья салата порвать руками.
В миске смешать курицу, апельсин, кинзу и салат.
Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.
Салат с картофелем, капустой и редькой
Капуста и редька содержат много витамина C, а картофель является хорошим источником витаминов группы B.
Ингредиенты:
Картофель – 2 шт.
Капуста (белокочанная или пекинская) – 100 г
Редька – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ч. ложка
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
Калорийность:
1 порция – около 200 калорий.
Приготовление:
Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать кубиками.
Капусту нарезать тонкими полосками.
Редьку натереть на крупной терке.
В миске смешать картофель, капусту и редьку.
Заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.
Салат с яблоком, морковью и сельдереем
Яблоки и морковь – отличные источники витаминов, полезных для здоровья глаз, а сельдерей помогает улучшить циркуляцию крови.
Ингредиенты:
Яблоко – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сельдерей – 1 стебель
Лимонный сок – 1 ч. ложка
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Мед – 1 ч. ложка
Соль, перец по вкусу
Калорийность:
1 порция – около 180 калорий.
Приготовление:
Яблоко нарезать тонкими ломтиками.
Морковь натереть на крупной терке.
Сельдерей нарезать маленькими кусочками.
В миске смешать яблоко, морковь и сельдерей.
Заправить смесью оливкового масла, лимонного сока и меда, посолить и поперчить.
Салат с брокколи, авокадо и помидорами
Брокколи содержат витамин C и лютеин, полезный для глаз, а авокадо и помидоры обеспечивают антиоксиданты и витамины.
Ингредиенты:
Брокколи – 100 г
Авокадо – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лимонный сок – 1 ч. ложка
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
Калорийность:
1 порция – около 200 калорий.
Приготовление:
Брокколи отварить в кипящей воде 5-7 минут, чтобы она оставалась хрустящей.
Авокадо очистить и нарезать кубиками.
Помидоры нарезать кубиками.
В миске смешать брокколи, авокадо и помидоры.
Заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.
Салат с киви, апельсином и шпинатом
Киви и апельсин – отличные источники витамина C, который помогает укрепить сосуды глаз.
Ингредиенты:
Киви – 2 шт.
Апельсин – 1 шт.
Шпинат – 100 г
Лимонный сок – 1 ч. ложка