Читать Запах свежего ПП хлеба - Эл Ли

🌾 1. Овсяный хлеб (без дрожжей и муки)

Ingredients:

200 г овсяных хлопьев (или овсяной муки) – 748 ккал

2 яйца – 140 ккал

200 мл кефира (1%) – 82 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

Щепотка соли

Приготовление:

Перемели овсяные хлопья в муку (если нужно).

Смешай яйца, кефир, соль и разрыхлитель. Добавь овсяную муку.

Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.

Выпекайте при 180°C около 35-40 минут до золотистой корочки.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На всё блюдо: 975 ккал

10 кусков: 98 ккал на 1 ломтик Белки – 5,3 г Жиры – 3,5 г Углеводы – 12,5 г

🌻 2. Хлеб из цельнозерновой муки (дрожжевой)

Ingredients:

300 г цельнозерновой муки – 960 ккал

200 мл теплой воды – 0 ккал

1 ч. л. приготовить дрожжей – 5 ккал

1 ч. л. мёда (по желанию) – 32 ккал

1 ч. л. соли

Приготовление:

В теплой воде разведи дрожжи и мёд, оставь на 10 минут.

Всыпьте муку и соль, замесите мягкое тесто. Дай взять 1 час в теплом месте.

Обомни тесто и переложи в форму. Дай постоять ещё 30 минут.

Выпекайте при 200 °C около 40 минут.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 997 ккал

12 basket: 83 ккал на 1 ломтик Белки – 3,1 г Жиры – 0,7 г Углеводы – 17,1 г

🌰 3. Миндальный хлеб (кето-версия)

Ingredients:

150 г миндальной муки – 900 ккал

3 яйца – 210 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

Щепотка соли

1 ст. л. оливкового масла – 120 ккал

Приготовление:

Взбейте яйца с солью и маслом.

Добавь миндальную муку и разрыхлитель, перемешай.

Выложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180°С 30-35 минут.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 1235 ккал

8 кусков: 154 ккал на 1 ломтик Белки – 7,4 г Жиры – 13,8 г Углеводы – 2,3 г

🥖 4. Гречный хлеб (без глютена и дрожжей)

Ingredients:

200 г гречневой муки – 710 ккал

2 яйца – 140 ккал

200 мл кефира (1%) – 82 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

1 ч. л. соли

Приготовление:

Взбей яйца с кефиром и солью.

Всыпь гречную муку и разрыхлитель, хорошо перемешай.

Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.

Выпекайте при 180°С около 40-45 минут.

🔢 Калорийность и БЖУ:

На весь хлеб: 937 ккал

10 кусков: 94 ккал на 1 ломтик Белки – 4,7 г Жиры – 3,2 г Углеводы – 12,5 г

🍠 5. Тыквенный хлеб (ПП, без сахара)

Ingredients:

150 г тыквенного пюре – 60 ккал

200 г цельнозерновой муки – 640 ккал

2 яйца – 140 ккал

100 мл кефира (1%) – 41 ккал

1 ч. л. разрыхлителя – 5 ккал

Щепотка соли и корицы (по желанию)

Приготовление: