Читать Питай мозг! - Эл Ли

🍽 Всё о еде для мозга: зачем, что и как?

Почему еда для мозга – это важно?

Если мозг недополучает нужные вещества, это может привести к:Наш мозг – самый "прожорливый" орган. Хотя он составляет всего около 2% массы тела, он потребляет до 20–25% всей энергии, которую мы получаем из пищи. Он работает круглосуточно: обрабатывает информацию, формирует мысли, управляет эмоциями, хранит воспоминания и координирует действия тела. ⠀снижению концентрации;

усталости и «туману в голове»;

ухудшению памяти;

раздражительности и перепадам настроения;

Правильное питание – это не только про стройную фигуру, но и про ясный ум, быстрое мышление и устойчивость к стрессу.снижению продуктивности и когнитивных функций. ⠀

Основные принципы питания для мозга 🧠

Важно избегать резких скачков: они вызывают сонливость, раздражительность и снижение фокуса. Лучше медленные углеводы, чем сладкие перекусы.Стабильный уровень сахара в крови Мозг на 60% состоит из жира, и ему особенно важны омега-3 жирные кислоты.Здоровые жиры – топливо для нейронов Они нейтрализуют свободные радикалы и уменьшают воспаление – два главных врага мозга.Антиоксиданты защищают мозг Даже лёгкое обезвоживание влияет на память и внимание.Гидратация – ключ к концентрации Длительное голодание может ухудшить когнитивные функции.Регулярность приёмов пищи

ТОП-15 продуктов для мозга 🧠✨

Ягоды (черника, малина, ежевика) – антиоксиданты, улучшают память.

Орехи (особенно грецкие) – омега-3, витамин Е, магний.

Авокадо – здоровые жиры, витамин К, лютеин.

Яйца – холин (строительный материал для нейромедиаторов).

Лосось, скумбрия, сардины – омега-3.

Листовая зелень (шпинат, руккола, капуста кейл) – фолаты, витамин К.

Горький шоколад (70%+) – флавоноиды, кофеин, магний.

Куркума – куркумин улучшает настроение и память.

Цельнозерновые (овсянка, киноа, гречка) – стабильная энергия.

Брокколи – витамин К, холин, антиоксиданты.

Тыквенные семечки – магний, цинк, железо.

Ферментированные продукты (кефир, йогурт, кимчи) – связь кишечника и мозга.

Оливковое масло extra virgin – полифенолы, поддержка нейронов.

Зелёный чай – L-теанин, кофеин, антиоксиданты.

Бананы – витамины группы B, быстрый источник энергии.

🚫 Продукты, которые мешают мозгу работать

Иногда мы едим то, что кажется безобидным или даже вкусным, но на деле такие продукты могут «забивать» мозг, мешать ему мыслить ясно и работать эффективно. Вот чего стоит избегать или хотя бы ограничить: