Читать Питание кожи: Обеды - Эл Ли

🥗 Салат с авокадо, орехами и оливковым маслом

Калорийность: ~400 ккал

Ингредиенты:

Авокадо – 1 шт

Орехи (грецкие или миндаль) – 30 г

Листья шпината – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Соль, перец

Приготовление:

Авокадо нарезать кубиками.

Орехи поджарить на сковороде, чтобы раскрыть их аромат.

В миске смешать листья шпината, авокадо и орехи.

Полить салат оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

💡 Авокадо богато омега-3 жирными кислотами, которые увлажняют кожу. Орехи – источник витамина E, который способствует борьбе с воспалениями и старением кожи.

🐟 Запеченная рыба с овощами

Калорийность: ~350 ккал

Ингредиенты:

Рыба (лосось или тунец) – 150 г

Брокколи – 100 г

Морковь – 1 шт

Лимон – 1 шт

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец

Приготовление:

Рыбу посолить, поперчить и полить лимонным соком.

Запекать в духовке при 180°C около 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой и не начнет легко отслаиваться.

Брокколи и морковь нарезать и отварить или приготовить на пару.

В конце обжарить чеснок на оливковом масле и добавить к рыбе и овощам перед подачей.

💡 Лосось и тунец – отличные источники омега-3 жирных кислот, которые защищают кожу от сухости и воспалений, а также способствуют восстановлению клеток кожи.

🍲 Овощной суп с чечевицей

Калорийность: ~300 ккал

Ингредиенты:

Чечевица – 100 г

Морковь – 1 шт

Лук – 1 шт

Помидоры – 2 шт

Куриный или овощной бульон – 500 мл

Чеснок – 2 зубчика

Тмин, куркума – по ½ ч. ложки

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Соль, перец

Приготовление:

Лук и чеснок обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Добавить нарезанные помидоры, морковь и специи, тушить 5 минут.

Добавить чечевицу и бульон, варить до готовности чечевицы (около 30-40 минут).

Посолить и поперчить по вкусу.

💡 Чечевица – источник растительного белка, куркума обладает противовоспалительными свойствами, а морковь и помидоры богаты витаминами A и C, которые поддерживают здоровье кожи.

🍤 Креветки с киноа и авокадо

Калорийность: ~400 ккал

Ингредиенты:

Креветки – 150 г

Киноа – 50 г

Авокадо – ½

Помидоры – 1 шт

Листья салата – 50 г

Оливковое масло – 1 ч. ложка

Лимонный сок – 1 ч. ложка

Соль, перец

Приготовление:

Киноа отварить по инструкции.

Креветки обжарить на сковороде с оливковым маслом 2-3 минуты с каждой стороны.

Авокадо нарезать, помидор – мелкими кусочками.