Читать Питание печени: Салаты - Эл Ли

✅ 1. Салат с авокадо и руколой

Польза: Авокадо содержит полезные мононенасыщенные жиры, которые поддерживают функцию печени, а рукола обогащена антиоксидантами.

Ингредиенты:

Авокадо – 1/2

Рукола – 50 г

Помидоры черри – 5-6

Лимонный сок – 1 ч. л.

Оливковое масло – 1 ч. л.

Семена тыквы – 1 ст. л.

Калорийность: ~250 ккал

Приготовление:

Нарежьте авокадо и помидоры.

Смешайте с руколой, добавьте лимонный сок и оливковое масло.

Посыпьте семенами тыквы перед подачей.

✅ 2. Салат с капустой и яблоком

Польза: Красная капуста поддерживает иммунитет, а яблоки – помогают очищению организма.

Ингредиенты:

Красная капуста – 100 г

Яблоко – 1

Морковь – 1

Лимонный сок – 1 ч. л.

Оливковое масло – 1 ч. л.

Калорийность: ~180 ккал

Приготовление:

Нарежьте капусту, морковь и яблоко.

Смешайте ингредиенты и заправьте лимонным соком и оливковым маслом.

✅ 3. Салат с отварной свеклой и орехами

Польза: Свекла улучшает детоксикацию, а орехи насыщают полезными жирами, которые полезны для печени.

Ингредиенты:

Свекла (отварная) – 1

Орехи грецкие – 15 г

Листья шпината – 50 г

Лимонный сок – 1 ч. л.

Оливковое масло – 1 ч. л.

Калорийность: ~220 ккал

Приготовление:

Нарежьте отварную свеклу и смешайте с листьями шпината.

Добавьте орехи и заправьте лимонным соком и оливковым маслом.

✅ 4. Салат с киноа и авокадо

Польза: Киноа – хороший источник растительного белка, а авокадо содержит полезные жиры, которые поддерживают здоровье печени.

Ингредиенты:

Киноа – 50 г

Авокадо – 1/2

Огурец – 1

Лимонный сок – 1 ч. л.

Оливковое масло – 1 ч. л.

Калорийность: ~250 ккал

Приготовление:

Отварите киноа.

Нарежьте авокадо и огурец.

Смешайте все ингредиенты, добавьте лимонный сок и оливковое масло.

✅ 5. Салат с фасолью, помидорами и зеленью

Польза: Фасоль является источником растительного белка, а помидоры и зелень помогают поддерживать здоровую печень и укрепляют иммунитет.

Ингредиенты:

Фасоль (отварная) – 50 г

Помидоры – 2

Укроп – несколько веточек

Лимонный сок – 1 ч. л.

Оливковое масло – 1 ч. л.

Калорийность: ~230 ккал

Приготовление:

Смешайте отварную фасоль с нарезанными помидорами и укропом.

Заправьте лимонным соком и оливковым маслом.

✅ 6. Салат с брокколи и морковью

Польза: Брокколи содержит витамины и антиоксиданты, которые поддерживают детоксикацию печени.

Ингредиенты:

Брокколи (отварная) – 100 г

Морковь (тертая) – 1

Лимонный сок – 1 ч. л.