Читать Питание после болезни: нежно и точно. Завтраки - Эл Ли

Овсяная каша на воде с бананом

Ингредиенты (на 1 порцию):

Овсяные хлопья – 40 г

Вода – 150 мл

Банан – 1/2 шт.

Немного мёда (по желанию)

Калорийность: ~180 ккал

Пошаговое приготовление:

Вскипятить воду, добавить овсяные хлопья.

Варить 5–7 минут, помешивая.

Снять с огня, добавить нарезанный банан и мёд.

Перемешать и подавать теплой.

Творожная запеканка без сахара

Ингредиенты (на 2 порции):

Нежирный творог – 200 г

Яйцо – 1 шт.

Манная крупа – 1 ст. ложка

Ванилин – на кончике ножа

Калорийность: ~150 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Смешать творог, яйцо, манку и ванилин.

Выложить массу в форму для выпечки.

Выпекать при 180°C около 20–25 минут.

Остудить немного перед подачей.

Яблочное пюре с корицей

Ингредиенты (на 1 порцию):

Яблоки – 2 шт.

Корица – по вкусу

Калорийность: ~100 ккал

Пошаговое приготовление:

Очистить яблоки, нарезать кусочками.

Варить до мягкости в небольшом количестве воды (5–7 минут).

Измельчить в пюре, добавить щепотку корицы.

Подавать теплым или охлажденным.

Паровой омлет

Ингредиенты (на 1 порцию):

Яйцо – 1 шт.

Молоко – 50 мл

Щепотка соли

Калорийность: ~130 ккал

Пошаговое приготовление:

Взбить яйцо с молоком и солью.

Вылить массу в формочку.

Готовить на пару 10–12 минут до готовности.

Подавать сразу.

Рисовая каша на молоке

Ингредиенты (на 1 порцию):

Рис – 40 г

Молоко – 200 мл

Сахар – 1 ч. ложка (по желанию)

Калорийность: ~190 ккал

Пошаговое приготовление:

Промыть рис, залить молоком.

Варить на медленном огне до мягкости риса (около 20 минут).

При желании добавить немного сахара.

Подавать теплой.

Тыквенно-овсяный пудинг

Ингредиенты (на 1 порцию):

Тыквенное пюре – 100 г

Овсяные хлопья – 30 г

Молоко – 100 мл

Мед – 1 ч. ложка

Калорийность: ~170 ккал

Пошаговое приготовление:

В молоке сварить овсяные хлопья.

Добавить тыквенное пюре, тщательно перемешать.

Подогреть ещё 1–2 минуты, затем подсластить мёдом.

Подавать слегка остывшим.

Гречневая каша с йогуртом

Ингредиенты (на 1 порцию):

Гречка – 40 г

Натуральный йогурт – 100 г

Калорийность: ~200 ккал

Пошаговое приготовление:

Гречку промыть и отварить до готовности в воде без соли.

Остудить до теплого состояния.

Смешать с йогуртом перед подачей.

Банановый смузи

Ингредиенты (на 1 порцию):

Банан – 1 шт.

Нежирное молоко или йогурт – 100 мл

Калорийность: ~150 ккал

Пошаговое приготовление:

Банан нарезать кусочками.

Смешать в блендере с молоком или йогуртом до однородности.