Читать Питание и Творчество: Ужины - Эл Ли

1. Куриное филе с овощами

Ингредиенты:

Куриное филе – 200 г

Брокколи – 100 г

Морковь – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: примерно 350 ккал

Приготовление:

Нарежьте куриное филе на кусочки.

Обжарьте курицу на оливковом масле до золотистой корочки.

Добавьте нарезанные овощи, посолите и поперчите.

Тушите на среднем огне 15 минут.

2. Спагетти с томатным соусом

Ингредиенты:

Спагетти – 100 г

Помидоры – 200 г

Чеснок – 2 зубчика

Базилик – по вкусу

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: примерно 400 ккал

Приготовление:

Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.

На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте нарезанные помидоры, посолите, поперчите и тушите 10-15 минут.

Смешайте соус со спагетти и посыпьте базиликом.

3. Рыба на гриле с картофельным пюре

Ингредиенты:

Филе рыбы (лосось или треска) – 200 г

Картофель – 200 г

Молоко – 50 мл

Сливочное масло – 20 г

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: примерно 500 ккал

Приготовление:

Отварите картофель до мягкости, затем сделайте пюре, добавив молоко и сливочное масло.

Рыбу посолите и поперчите, обжарьте на гриле с обеих сторон по 5-7 минут.

Подавайте рыбу с картофельным пюре.

4. Овощное рагу

Ингредиенты:

Кабачок – 100 г

Перец сладкий – 100 г

Лук – 50 г

Помидоры – 100 г

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: примерно 250 ккал

Приготовление:

Нарежьте все овощи.

На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности.

Добавьте остальные овощи, посолите и поперчите.

Тушите на среднем огне 20 минут.

5. Тушеная говядина с картофелем

Ингредиенты:

Говядина (мякоть) – 200 г

Картофель – 200 г

Морковь – 100 г

Лук – 50 г

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец, специи – по вкусу

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Калорийность: примерно 600 ккал

Приготовление:

Нарежьте говядину на кубики и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.

Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.

Вложите нарезанные морковь и картофель, посолите, поперчите и добавьте воды, чтобы покрыть ингредиенты.

Тушите на медленном огне 1.5–2 часа до мягкости мяса.

6. Киноа с овощами и курицей

Ингредиенты:

Киноа – 100 г

Куриное филе – 150 г

Брокколи – 100 г

Морковь – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу