Читать Зима: Тепло и Энергия Салаты - Эл Ли

1. Салат с курицей и картофелем

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г

Картофель – 4 шт.

Яйцо – 2 шт.

Зеленый горошек – 100 г

Майонез – 2-3 ст. ложки

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: около 300-350 ккал на порцию

Приготовление:

Куриное филе отварить, нарезать кубиками.

Картофель отварить, нарезать кубиками.

Яйца отварить, нарезать.

Все ингредиенты смешать в миске, добавить зеленый горошек.

Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Подавайте сразу или охладите в холодильнике.

2. Салат с печеной свеклой и орехами

Ингредиенты:

Свекла – 2 шт.

Орехи грецкие – 50 г

Фета или творожный сыр – 100 г

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: около 250-300 ккал на порцию

Приготовление:

Свеклу запечь в духовке при 180°C около 40-50 минут, затем очистить и нарезать кубиками.

Орехи слегка поджарить на сковороде.

В миске соединить свеклу, орехи и фету (или творожный сыр).

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

Подавайте охлажденным.

3. Салат с капустой, яблоком и орехами

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г

Яблоко – 1 шт.

Орехи грецкие – 30 г

Морковь – 1 шт.

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Лимонный сок – 1 ч. ложка

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: около 150-200 ккал на порцию

Приготовление:

Капусту нашинковать, яблоко нарезать соломкой.

Морковь натереть на терке.

Орехи измельчить.

В миске смешать капусту, яблоко, морковь и орехи.

Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.

Подавайте сразу или охладите в холодильнике.

4. Салат с авокадо, креветками и помидорами

Ингредиенты:

Креветки отварные – 200 г

Авокадо – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Листья салата – 100 г

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: около 250-300 ккал на порцию

Приготовление:

Креветки очистить и нарезать на половинки.

Авокадо нарезать кубиками, помидоры – дольками.

Листья салата порвать руками.

Все ингредиенты смешать в миске, добавить лимонный сок и оливковое масло.

Подавайте сразу.

5. Салат "Оливье" с индейкой

Ингредиенты:

Индейка отварная (филе) – 300 г

Картофель – 4 шт.

Морковь – 2 шт.

Зеленый горошек – 100 г

Яйца – 3 шт.

Майонез – 2-3 ст. ложки

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: около 350-400 ккал на порцию

Приготовление:

Индейку отварить, нарезать кубиками.

Картофель, морковь и яйца отварить и нарезать кубиками.